«Арзамасский трактирщик» – гастрономическая машина времени
29.03.2022
Осенью этого года в Арзамасе пройдет событие, имеющее все шансы стать одним из ключевых туристических брендов города и всей Нижегородской области. Речь идет о гастрофестивале «Арзамасский трактирщик», который планируется провести в октябре 2022 года уже во второй раз. Об этом сообщили в администрации города по итогам первого заседания рабочей группы по вопросам подготовки мероприятия с участием местных рестораторов.
Первый «Арзамасский трактирщик» впервые состоялся в 2021 году. Кафе и рестораны города представили тогда посетителям оригинальные блюда, которые в XVIII—XIX веках были частью повседневного меню, а сегодня малоизвестны. Так, гости фестиваля смогли отведать скоблянку, суп-калью, кулебяку, луковые оладьи, ушное, лапшевник и многое другое. Качество приготовления аутентичной пищи оценили эксперты из ассоциации поддержки и развития общественного питания Нижегородской области, представители крупных туристических компаний. Гастрономическую программу дополнила культурная: для гостей звучала народная музыка различных жанров, включая романсы, шансон, зажигательный цыганский фольклор и др.
Организаторы мероприятия планируют, что в этом году фестиваль будет еще более масштабным. Круг участников пополнится новыми ресторанами и кафе, меню — малоизвестными блюдами. Уже сейчас арзамасские повара ведут работу по поиску и отбору оригинальных рецептов XVIII—XIX веков. Неизменными останутся лишь формат — фестиваль кулинарного мастерства — и площадка для проведения — Фестивальная площадь обновленного парка им. А.П. Гайдара.
«В одном мероприятии соединились кулинария и история города: и вкусно, и познавательно. Рад, что любознательность и неравнодушие арзамасцев вкупе с нашей поддержкой рождают новые события в жизни города. Поиск старых рецептов и воплощение их в жизнь — по большей части заслуга арзамасских рестораторов. Для мероприятия, которое проводилось впервые, фестиваль имел заметный успех — более 2000 посетителей. Рассчитываем, что второй «Арзамасский трактирщик» станет еще более яркой точкой в культурном календаре региона», — отметил глава Арзамаса Александр Щелоков.
Ранее также сообщалось, что фестиваль «Арзамасский трактирщик» стал лауреатом конкурса Х Национальной премии в сфере событийного туризма Russian Event Awards в номинации «Лучшее событие в области гастрономического туризма».
Использование данного материала сайта Aerotour.ru (в том числе цитирование и сокращенное изложение) разрешается при условии размещения прямой индексируемой ссылки на цитируемый материал или на главную страницу www.aerotour.ru
